سید حسین خاتمی استاد ممتاز انجمن خوشنویسان ایران است که بیش از دو دهه تجربهٔ حرفه‌ای در آموزش و کتابت متون دینی و ادبی دارد. او با تبحر در خط نستعلیق و خط تحریری، به‌عنوان یکی از چهره‌های تأثیرگذار در ترویج هنر خوشنویسی شناخته می‌شود.
خاتمی نویسنده دورهٔ چهارجلدی آموزش خط تحریری به روش نستعلیق است که به‌عنوان یکی از منابع معتبر آموزشی در این حوزه شناخته می‌شود. از دیگر فعالیت‌های برجستهٔ او می‌توان به کتابت صحیفه سجادیه (دانش هوشیار، ۱۳۸۶)، مفاتیح‌الجنان (دانش هوشیار، ۱۳۸۷) و منتخب مفاتیح‌الجنان (جمکران) اشاره کرد.
از جمله پروژه‌های تخصصی خاتمی در حوزه تصحیح متون قرآنی می‌توان به تصحیح نسخه خطی قرآن متعلق به مرحوم کیخایی از دوره قاجار (الهادی) و نیز تصحیح و صفحه‌بندی قرآن الفی (صفحه‌نگار) اشاره کرد.
در کنار فعالیت‌های آموزشی و تألیفی، سید حسین خاتمی سابقه برگزاری نمایشگاه‌های انفرادی در نگارخانه شهید آوینی (۱۳۸۸) و نگارخانه فرهنگ و ارشاد اسلامی قم (۱۳۹۱) را دارد. همچنین در چندین نمایشگاه گروهی از جمله بهاران (۱۳۷۹، شهرداری تهران)، دنیای عجیب من (۱۳۹۸، نگارخانه انتظامی)، افشید و ادیم (۱۳۹۸، نگارخانه احسان) شرکت داشته است.
استاد خاتمی دوره‌های تخصصی آموزش خط تحریری را در چهار سطح مقدماتی، متوسط، پیشرفته و تکمیلی، در آکادمی ماه نو به‌صورت استودیویی برگزار کرده است.
