داوود امیریان، نویسنده و مدرس داستان‌نویسی، نویسندگی را با نوشتن خاطراتش از جبهه آغاز کرد. او در زمرۀ نسل اول نویسندگان دفاع مقدس و جزو پنج نویسندۀ برتر این حوزه است. امیریان در حوزۀ ادبیات کودک و نوجوان، رمان، طنز و فیلمنامه‌نویسی تاکنون بیش از 45 عنوان کتاب منتشر کرده و جوایز متعددی هم دریافت کرده است؛ از جمله در سال 1399 موفق به دریافت نشان درجه یک هنر در رشته داستان‌نویسی از طرف وزارت ارشاد و هنراسلامی شد و چهار دوره جایزه کتاب سال را کسب کرده است.
از معروف‌ترین آثار داستانی امیریان می‌توان به «فرزندان ایرانیم»، «رفاقت به سبک تانک»، «دوستان خداحافظی نمی‌کنند»، «داستان بهنام»، «تولد یک پروانه» و «جام جهانی در جوادیه» اشاره کرد.
او همچنین نویسندگی فیلم‌هایی چون «آخرین نبرد» به کارگردانی حمید بهمنی، «بهشن منتظر می‌ماند» به کارگردانی محمدرضا آهنج و فیلم بسیار موفق «نفوذی» به کارگردانی احمد کاوری و مهدی فیوضی را در کارنامۀ خود دارد.
داوود امیریان در دورۀ زمستان 1402 مدرسه اسلامی هنر، داستان‌نویسی طنز را تدریس می‌کند.